Cara Hidup UM

Siapa yang tidak suka mengkonsumsi mi instan? Menurut sebuah survey, mi instan adalah jenis makanan yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Konsumsi mi instan bisa mencapai lebih dari 43 triliun setiap tahunnya.

Kegemaran makan mi instan karena rasanya gurih dan lezat serta penyajiannya yang praktis dan mudah disiapkan. Hanya dalam beberapa menit, mi instant yang lezat siap disantap.

Meskipun digolongkan dalam jenis makanan pokok, ternyata mi instan belum mencukupi kebutuhan gizi yang seimbang bagi tubuh. Karena itu, sebenarnya mi instan belum dapat dianggap sebagai makanan penuh (wholesome food).

Mi instan yang berbahan dasar terigu sebenarnya kaya akan karbohidrat, tetapi kandungan protein, vitamin dan mineralnya hanya sedikit. Untuk memenuhi kebutuhan gizi mi instan, sebaiknya ditambahkan sayuran seperti wortel, sawi, tomat, kol atau tauge. Sedangkan untuk proteinnya dapat ditambah telur, daging, ikan atau tahu.

Mi instan merupakan makanan cepat saji yang menyumbangkan cukup energi bagi tubuh kita. Satu takaran saji mi instant ukuran 80gr dapat menyumbangkan energi sebesar 400 kkal, sekitar 20% dari total kebutuhan energi harian (2000 kkal), dengan energi yang berasal dari minyak berjumlah sekitar 170-200 kkal.

Salah satu kelebihan dari mi instant adalah keragaman rasa yang ditawarkan dari produsen, yang ditimbulkan oleh jenis bumbu yang ditambahkan seperti citarasa ayam, soto, kari ayam atau ayam bawang.

Namun dibalik kelezatannya, mi instan memiliki kandungan natrium yang tinggi, yang berasal dari garam (NaCl) dan bahan pengembangnya. Bahan pengembang yang biasa digunakan adalah natrium tripolifosfat, mencapai 1% dari bobot total mi instan per takaran saji.

Bagi penderita maag dan hipertensi, mengkonsumsi natrium dalam jumlah banyak bisa membahayakan kesehatan. Bagi penderita maag, kandungan natrium yang tinggi akan menetralkan lambung, sehingga lambung akan mensekresi asam yang lebih banyak untuk mencerna makanan. Keadaan asam lambung yang tinggi akan berakibat pada pengikisan dinding lambung dan menyebabkan rasa perih.

Sedangkan bagi penderita hipertensi, natrium akan meningkatkan tekanan darah karena ketidakseimbangan antara natrium dan kalium (Na dan K) di dalam darah dan jaringan.

Bagi penderita obesitas yang memiliki kebiasaan menkonsumsi mi instan juga patut waspada. Karena kandungan minyak dalam mi instant dapat mencapai 30% dari bobot kering. Untuk yang sedang menjalani program penurunan berat badan, konsumsi mi instan sebaiknya dihindari.

Dikutip dari:    http://vibizlife.com/health_details.php?pg=health&id=2761&sub=health&awal=310&page=32

Foto: www.jeelife.com/ www.sivacracy.net

download tulisan di sini

Bit kaya karbohidrat yang mudah menjadi energi serta zat besi yang membantu darah mengangkut oksigen ke otak. Bit berwarna merah, warna ini disebabkan oleh gabungan pigmen ungu betasianin dan pigmen kuning betasantin. Kandungan bit: asam folat (menumbuhkan dan mengganti sel-sel yang rusak) 34%, kalium (memperlancar keseimbangan cairan di dalam tubuh) 14,8%, serat 13,6%, vitamin C (menumbuhkan jaringan dan menormalkan saluran darah) 10,2%, magnesium (menjaga fungsi otot dan syaraf) 9,8%, triptofan 1,4%, zat besi (metabolisme energi dan sistem kekebalan tubuh) 7,4%, tembaga (membentuk sel darah merah) 6,5%, fosfor (memperkuat tulang) 6,5%, caumarin (mencegah tumor), dan betasianin (mencegah kanker).

Manfaat bit:

1. Sebagai obat hati dan kantong empedu.
2. Menghancurkan sel tumor dan sel kanker.
3. Mencegah anemia.
4. Memproduksi sel-sel darah merah.
5. Menurunkan kadar kolesterol.

Dikutip dari http://ksupointer.com

Selain dimasak petai cina juga bisa dimanfaatkan sebagai obat alami, salah satunya sebagai obat diabetes melitus. Karena setiap 100 gram biji petai cina yang sudah tua mengandung: kalori/karbohidrat (sumber tenaga dan energi) 148 kalori, protein (pembentuk sel dan jaringan tubuh) 10,6 gram, lemak (sumber energi bagi tubuh) 0,5 gram, hidrat arang 26,2 gram, kalsium (pertumbuhan tulang) 155 miligram, fosfor (pertumbuhan tulang) 59 gram, zat besi (membantu pembentukan hemoglobin sel darah merah) 2,2 gram, vitamin A (membantu daya penglihatan) 416 SI, vitamin B1 (membantu melepaskan energi makanan) 0,23 miligram, dan vitamin C (membantu penyembuhan luka serta mempertahankan kesehatan kulit dan jaringan) 20 miligram.

Manfaa Petai cina:

1. Menyembuhkan diabetes melitus.
2. Menyembuhkan cacingan.
3. Meningkatkan gairah seks.
4. Menyembuhkan luka baru dan bengkak.
5. Menyembuhkan tlusuben (benda-benda yang masuk ke dalam daging seperti kayu dan bambu).

Dikutip dari http://ksupointer.com

BATU yang berukuran sangat kecil yang bercokol di dalam salah satu ginjal Anda cukup untuk membuat Anda bukan hanya terjaga semalaman. Namun juga menangis menahan sakit sampai mendapat pertolongan dokter.

Sampai saat ini hanya ada dua cara yang tidak begitu nyaman untuk para penderita batu ginjal. Menunggu dan membiarkan batu ginjal tersebut keluar melalui saluran kencing atau operasi. Cara yang baru ditemukan, yaitu litotripsi.

Dimana batu ginjal dihancurkan dengan menggunakan gelombang kejut, telah memberi harapan yang baru terhadap para penderita batu ginjal. Para ilmuwan tak begitu tahu bagaimana terjadinya batu ginjal. Batu ginjal cenderung diturunkan di dalam keluarga. Jadi orang-orang yang mempunyai kerabat penderita batu ginjal harus berhati-hati.

Kebanyakan korban berumur antara 30 sampai 40 tahun dan dalam kondisi kesehatan yang baik. Pria cenderung menderita sakit ginjal 4 kali lebih besar daripada wanita. Sebab, hormon-hormon yang diproduksi wanita mungkin mencegah pembentukan batu ginjal.

Walaupun peningkatan-peningkatan dalam mengobati batu ginjal terus berlangsung, tentunya lebih baik lagi bila kita menghindarinya sejak awal.

Cara-cara Mengatasi Batu Ginjal

1. Minum lebih banyak

Menambah masuknya cairan ke dalam tubuh adalah langkah pertama untuk tetap bebas dari sakit ginjal. Minimum 12 gelas setiap harinya. Cairan bentuk apapun dapat di minum, seperti air, jus, soda, kopi, dan teh. Bagi orang yang mempunyai kadar asam urat yang tinggi sebaiknya menghindari teh dan kalsium dalam susu. Apabila kita buang air kecil berwarna agak kuning berarti kita kurang cairan (kurang minum), segeralah perbanyak minum air putih.

2. Periksa

Dokter menyarankan untuk melihat berapa banyak cairan yang dikeluarkan dalam satu hari. Dibawah 1000 cc adalah bahaya.

3. Kurangi produk susu

Sejauh ini, batu ginjal yang paling biasa adalah batu yang dibentuk oleh kalsium: kalsium oksalat atau kalsium fosfat. Bila Anda sering menggunakan produk-produk suplemen kalsium untuk menguatkan tulang. Kemungkingan besar Anda meningkatkan resiko pembentukan batu ginjal. Produk-produk yang berasal dari susu merupakan sumber kalsium terbesar. Batasi mentega dan keju, selain sumber kalsium, juga sumber lemak yang tidak baik untuk jantung Anda.

4. Jangan menggunakan antasida yang mengandung kalsium. Antasid, atau obat pereda sakit perut yang banyak dijual kebanyakan mengandung kalsium. Karenanya lihat dan periksa label sebelum membeli.

5. Kurangi produk daging.

Penderita batu ginjal jenis asam urat biasanya banyak mengkonsumsi makanan yang tinggi dalam protein hewani. Karenanya, bagi anda yang beresiko tinggi untuk membentuk batu ginjal sebaiknya mengurangi pemasukan protein hewani.

6. Kurangi garam oksalat

Mengkonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran dalam jumlah yang besar akan banyak memberikan anda vitamin dan mineral. Namun, beberapa dari makanan ini juga dapat memberikan anda oksalat yang perlu dikurangi untuk mencegah pembentukan batu ginjal. Karenanya cobalah mengurangi bahan-bahan makanan yang mengandung oxalat seperti: teh, cola, coklat, kacang, jeruk, dan bayam.

7. Perbanyak vitamin A

Vitamin A sangat penting untuk kesehatan saluran kemih Anda. Bahan-bahan makanan yang kaya vitamin A termasuk ubi manis, labu, brokoli, dan wortel. Jumlah vitamin A yang direkomendasikan untuk seorang dewasa sehat adalah 5000 unit internasional. Namun jangan buru-buru mengkonsumsi suplemen vitamin A. Jika Anda mendapat vitamin A terlalu banyak, Anda dapat keracunan karena tubuh tidak bisa membuang kelebihannya.

8. Perbanyak vitamin B

Para ilmuwan menemukan bahwa vitamin B6 dapat menurunkan kadar oksalat dalam darah sehingga mengurangi resiko pembentukan batu ginjal. Magnesium juga mempunyai dampak negatif dalam pembentukan batu ginjal. Dokter Anda mungkin menyarankan suplemen vitamin B6 dan/atau magnesium untuk sehari-hari. Jika Anda mengambil vitamin B6, jangan lebih dari 25 mg per hari.

9. Kurangi vitamin C

Dengan berita-berita mengenai kehebatan vitamin C akhir-akhir ini, banyak orang mengira bahwa vitamin C adalah vitamin ajaib. Namun, vitamin C dalam dosis tinggi – lebih dari 3000 mg per hari – dapat menjadi masalah potensial bagi Anda yang mempunyai resiko batu ginjal. Hal itu disebabkan karena vitamin C dirubah menjadi oksalat dalam tubuh. Karenanya, orang yang beresiko mempunyai batu ginjal sebaiknya menjauh dari suplemen-suplemen vitamin C.

10. Bergerak

Salah satu keuntungan dari olahraga teratur adalah membuka jalan bagi kalsium untuk keluar dari aliran darah dan masuk ke dalam tulang. Hasilnya, tulang yang lebih kuat dan berkurangnya resiko pembentukan batu ginjal.

11. Kurangi garam

Batu ginjal dan konsumsi garam sangat erat hubungannya. Sebanyak, 2 gram sehari adalah jumlah konsumsi yang wajar.

12 Identifikasi air kencing

Di kutip dari  http://vibizlife.com/health_details.php?pg=health&id=171&sub=health&awal=460&page=47

(Gambar dari www.2rui.com, www.istockphoto.com, www.thekidneystone.com)

download tulisan di sini

Siapa yang tidak tahu tempe ? Jangan rendah diri kalau kita setiap hari menyajikan tempe. Banyak penelitian mutakhir menyimpulkan kedelai dan tempe kaya akan zat pelawan penuaan sel, stroke, serangan jantung hingga kanker. Tak heran jika di Barat orang dihimbau agar lebih banyak makan tempe maupun kedelai. Nah, mengapa kita disini justru makin meninggalkannya ?

Kandungan nutrisi yang terdapat di dalam tempe sangatlah tinggi. Tempe dapat memenuhi sebagian besar kebutuhan asam amino, seperti tryptophan, threonin, isolusin, valin, dan histidin. Tempe juga mengandung vitamin B12 yang dihasilkan dari aktivitas mikroba dalam proses fermentasi.

Jika kita mengonsumsi tempe setiap hari, hal itu dapat memenuhi 62% protein yang dibutuhkan oleh tubuh, 35% riboflavin, 34% magnesium, 108% mangan, dan 46% tembaga. Selain itu, tempe hanya mengandung 3,7 gram lemak jenuh dan kurang dari 329 kilo kalori.

Kandungan nilai gizi tempe jauh lebih baik dibandingkan kedelai biasa. Kandungan asam amino bebasnya lebih tinggi 24 kali lipat. Nilai serat, vitamin B kompleks, efisiensi protein, dan nilai asam lemak bebasnya juga lebih baik. Itulah yang menyebabkan tempe berperan sebagai sumber protein sempurna bagi penderita diabetes. Kandungan tinggi seratnya berfungsi mengendalikan kadar gula darah dan mencegah diare pada anak kecil.

Kadar zat besinya yang tinggi, yaitu 4 mg/100 gram, menyebabkan tempe dapat mengatasi masalah anemia. Proses fermentasi dalam pembuatan tempe akan mengaktifkan enzim fitase sehingga dapat meningkatkan adsorpsi besi di dalam darah.

Keunggulan yang dikandung dalam tempe adalah sebagai berikut:

• Sumber antioksidan yang mengandung isoflavon aglikon sebagai pencegah kanker.
• Sumber antibiotik, zat antibakteri yang memperkecil peluang infeksi.
• Hipokolesterolemik, menurunkan lipid atau lemak dalam darah.
• Sumber vitamin B.
• Mengandung vitamin B12. Vitamin tersebut umumnya terdapat dalam produk hewani tapi tidak dijumpai pada makanan nabati, seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian.
• Mengandung delapan macam asam amino esensial dan asam lemak tidak jenuh.
• Mengandung serat tinggi.
• Mudah dicerna oleh semua kelompok umur, dari bayi sampai usia lanjut.
• Pengolahan kedelai menjadi tempe menurunkan kadar raffinosa dan stakiosa, yang memicu timbulnya gejala flatulensi.

Dikutip dari:   http://vibizlife.com

(Gambar dari www.evitamins.com)

download tulisan di sini

Lapar’ adalah rangsangan biologis untuk memastikan anda cukup makan, sedangkan para peneliti mengatakan bahwa nafsu makan lebih ke arah pilihan yang kita buat berdasarkan keinginan yang lebih dikendalikan.

Nafsu makan adalah suatu kumpulan yang komplek dari reaksi kimia tubuh, kebiasaan, perilaku sosial dan kondisi psikis yang begitu terkenal susah dikendalikan.

Tetapi bukan berarti tidak mungkin untuk menahannya, khususnya setelah para ilmuwan dan ahli terapi meneliti secara khusus kekuatan dari nafsu makan dan bagaimana menguranginya.

Berikut beberapa tips kunci untuk memonitor dan mengurangi nafsu makan Anda:

- Tanya diri anda kenapa
Untuk kebanyakan orang, makanan bukanlah menjadi alasan untuk menaikkan bobot tubuh tapi lebih ke arah hanya sekedar di antara mengunyah dan ngemil. Para ahli menekankan tipe makan seperti ini tidak berhubungan dengan rasa lapar, tetapi berlaku pada saat bosan, stres atau rutinitas sehari-hari. Ada satu penangkal yang sederhana: tanya diri anda sendiri secara jujur, untuk apa anda memasukkan makanan dalam mulut. Jika rasa lapar bukan alasan utamanya, segera hentikan.

- Tekan nafsu makan
Ketika anda merasa tidak berdaya melawan nafsu makan Anda, coba cubit area kecil dari tulang rawan, tempat dimana rahang anda menempel tepat di bawah telinga. Beberapa ahli akunpuktur mengatakan bahwa tempat itu merupakan titik pengendalian nafsu makan. Lakukan ini selama setengah menit.

- Makan makanan yang cepat mengenyangkan
Untuk makan lebih sedikit waktu makan dan ngemil, pilihlah makanan yang memiliki tingkat kekenyangan yang tinggi. Beberapa makanan yang mengenyangkan yaitu: popcorn, selai kacang, kentang, pasta coklat, kacang hijau matang, anggur dan jeruk.

Anehnya meski makanan berlemak itu enak dan membuat anda kenyang, mereka tidak memiliki nilai tinggi dalam skala mengenyangkan karena kita cenderung ingin terus makan lagi.

- Cari alternatif lain
Jika banyak makan itu akibat bosan, stres atau rutinitas, apa yang harus dilakukan ? Jawabannya mudah : Lakukan apa saja yang memberi Anda kesenangan dan relaksasi, seperti jalan-jalan, nyalakan musik, telpon teman anda atau baca majalah favorit anda. Jika anda bisa menciptakan satu rutinitas baru untuk menghadapi hari demi hari, tetapi tanpa melibatkan makanan, ini sudah merupakan suatu langkah tepat untuk mengurangi berat badan.

- Nyalakan lampu
Ketika Anda masuk dalam dapur di malam hari, nyalakan semua lampu yang ada. Seorang peneliti dari “University of California” mengatakan anda akan merasa berada dalam sorotan kalau diterangi banyak lampu dan perasaan berada dalam sorotan ini membuat anda punya kesadaran tambahan dan tidak akan sembarangan melakukan perbuatan yang tidak perlu, seperti melahap es krim misalnya.

Dikutip dari :               http://vibizlife.com

download tulisan di sini

Paris, 20/2 (ANTARA/AFP/Reuters) – Mendengarkan lagu pop favorit, musik klasik atau jazz dapat mempercepat pemulihan dari kelumpuhan akibat stroke, demikian menurut pengkajian yang disiarkan Rabu.

Ketika para pasien stroke di Finlandia mendengarkan musik selama dua jam setiap hari, memori verbal dan rentang perhatian pasien membaik secara signifikan dibandingkan dengan mereka yang tak mendapat stimulasi musik atau hanya mendengarkan cerita yang dibacakan dengan keras, kata studi tersebut.

Mereka yang terpapar dengan musik juga mengalami sedikit penurunan depresi daripada mereka yang tidak mendengarkan musik.

Tiga bulan setelah serangan stroke, memori verbal meningkat sebanyak 60 persen pada para pendengar musik, 18 persen pada pendengar buku audio dan 29 persen pada mereka yang tak mendengar apa-apa, kata Teppo Sarkamo, penyusun utama pengkajian itu dan seorang pakar syaraf di Universitas Helsinki.

Musik boleh jadi dalam beberapa hal menggerakkan lebih banyak lagi mekanisme umum yang memperbaiki dan memperbaharui jaringan syaraf otak pasca-serangan stroke, katanya.

Pengkajian lebih lanjut diperlukan untuk lebih memahami secara tepat apa yang sedang berlangsung, namun penemuan ini memperlihatkan bahwa musik kemungkinan menawarkan perawatan tambahan yang mudah dan murah bagi para pasien stroke, imbuhnya.

“Ini dapat dipandang sebagai pengkajian percontohan,” ujar Sarkamo. “Ini awal yang menjanjikan.”

Namun demikian, ia memperingatkan terapi mendengarkan musik belum tentu berhasil pada semua korban stroke.

Stroke, yang terjadi saat aliran darah ke otak tersumbat, dapat mematikan jaringan otak dan merupakan salah satu penyebab utama kematian dan cacat tetap.

Perawatan stroke meliputi obat pengencer darah dan daya upaya untuk merendahkan kolesterol.

di kutip dari :    http://vibizlife.com

Foto: www.tailored.com.au/ www.cameraphonesplaza.com

download tulisan di sini

Berikut ini adalah daftar aroma yang diusulkan oleh ahli aromaterapi , Woorwood dalam bukunya “The Fragant  Mind”.  Pendekatan aromaterapi bukanlah satu-satunya jawaban namun memang dapat  berpengaruh positif pada mental, berdasarkan sejumlah pengalaman.

Basil : Mengangkat, menjernihkan, membangkitkan, merangsang

Anyelir : diam, tenang, asli, bebas

Kayu Manis : menghangatkan, mengajak, pikiran menjadi terbuka

Ketumbar : memeriahkan, mendorong, mendukung

Geranium : menyeimbangkan, menyembuhkan, menggugah, menghibur

Buah anggur : cerah, ceria, membebaskan

Melati : menggembirakan, memikat, ramah, intuitif

Lavender : menyucikan, merangsang, menjernihkan, membangun konsentrasi

Bunga Bakung : menguatkan, visioner, kreatif, menghanyutkan

Jeruk : menghangatkan, bahagia, teguh, cerah, menguatkan

Peppermint : menjernihkan, membangunkan, merangsang, menyegarkan

Pinus : sederhana, sabar, menerima, percaya

Rosemary : menguatkan, memulihkan

Kayu Cendana: mencerahkan, menyeimbangkan, menghubungkan

Thyme : menguatkan, membantu, menyemangati

Dikutip dari :  http://vibizlife.com

download tulisan di sini

Selama ini, pola makan yang tidak teratur selalu dituding sebagai penyebab utama penyakit maag. Namun, ternyata segala sakit yang berasal dari perut bisa jadi dipicu oleh pengaruh pikiran, terutama maag.

Jika maag kita sering kumat, seringkali kita menganggap penyebabnya karena telat atau salah makan. Tapi bukan hanya itu, maag bisa kambuh jika si penderita terlalu banyak pikiran, stress, dan terlalu lelah. Sebagian besar penderita maag mungkin sering mengabaikan faktor ini.

Jadi, usahakan jangan terlalu membebankan pikiran anda dengan masalah-masalah yang ada dalam kehidupan anda. Ingat, semua masalah pasti ada solusinya.

Namun, jika maag terlanjur menyerang anda, ada beberapa tips yang bisa dilakukan:

-        Minum air [utih ahngat yang banyak, dan minuman manis seperti air dicampur madu, atau teh manis. Cara ini efektif untuk mengurangi produksi asam lambung.

-          Usahakan rileks, jangan berpikir terlalu berat, dans elalu berpikiran positif. Hal ini akan sangat membantu proses mengurangi perih akibat maag.

-          Usahakan jangan selalu minum obat maag setiap kali maag kambuh, sebab secara tidak langsung akan mengalami ketergantungan pada obat pereda rasa sakit.

-          Jika maag masih terasa dan sakit terus berlanjut, cara terbaik adalah segera periksa ke dokter, untuk melihat kemungkinan penyakit yang lebih serius.

Dari berbagai sumber

Gambar: www.eetgoed.nl

download tulisan di sini

Sering merasa tenggorokan anda sakit ketika menelan? Bisa jadi itu gejala radang tenggorokan. Meskipun kelihatannya sepele, jika tidak ditangani dengan tepat dapat menimbulkan komplikasi,seperti demam.

Radang tenggorokan terjadi akibat kegagalan kelenjar limfe melawan bakteri atau virus. Salah satu gejala yang sering terjadi adalah sakit pada tenggorokan, sebagai tanda awal adanya infeksi saluran pernapasan bagian atas.
Sebagian besar kasus radang tenggorokan dapat sembuh sendiri, tanpa obat-obatan.
Untuk meredakannya, lakukan tips sebagai berikut:
Istirahat yang cukup
Berkumur air garam hangat atau obat kumur untuk mengurangi rasa sakit. Untuk membuat larutan air garam, campurkan 1/4 sendok teh garam ke dalam 1/2 cangkir air hangat.
Makanlah tablet isap (lozenges). Tablet ini bermanfaat untuk mengurangi gejala peradangan dan sakit tenggorokan karena mengandung antiseptik, yakni zat yang dapat membunuh atau menghentikan pertumbuhan kuman, khususnya di selaput lendir mulut dan tenggorokan.
Banyak minum air atau jus buah. Minumlah sekurang-kurangnya 8 gelas air per hari untuk menjaga agar tenggorokan Anda tidak kering.

Minumlah obat pereda sakit dan penurun demam, misalnya asetaminofen, jika perlu.

Dari berbagai sumber

Foto: www.abcnews.com

download tulisan di sini